韓国料理レシピ

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韓国料理　とんどこ
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【韓国焼肉とんどこ】韓国料理レシピ

韓国料理> 魚介類

1. 料理名	: 大海老の焼き物
2. 料理の説明	:
3. 材料	・大海老…4匹・みかん…2個・醤油…カップ2 ・パセリー…10束・しらすのだし…カップ1 ・水あめ…カップ1/2 ・砂糖…カップ1/2 ・酒…カップ1/3 ・生姜汁…大さじ2 ・化学調味料…小さじ1/4


<作り方>
① イカは新鮮で肉が厚い物を購入し、ガーゼなどで皮を剥き、腹を切り、内臓を取り出してまたよく洗う。
② ②①のイカを6ｃｍの長さに切り表側に切り込みを4つほど入れる。
③ ニンニクはすり下ろし、ねぎは細かく切る。
④ 醤油、砂糖、ニンニク、粉唐辛子、化学調味料、コショウなどを一緒に混ぜヤンヨムジャンをつくる。
⑤ 大きい皿にイカを入れ④のヤンヨムジャンで味付けし、ごま油を加えまたもみ混ぜ、つけておく。
⑥ 焼き網に銀紙をひき⑤のイカを焼く。半生くらいになったらヤンヨムジャンにもう一度つけ、また焼く。
⑦
⑧
⑨

4. ワンポイントアドバイ	・大海老のひげ、足などは取り除かずにそのまま調理する。
5. カロリー	:
6. タンパク質	:
7. 脂肪	:
8. 糖分	:
9. 調理時間	: 約30分

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