韓国料理レシピ

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韓国料理　とんどこ
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【韓国焼肉とんどこ】韓国料理レシピ

韓国料理> 魚介類

1. 料理名	: ムール貝の辛子煮
2. 料理の説明	:
3. 材料	・　ムール貝…400ｇ・　青唐辛子…40ｇ・　醤油…2大さじ・　水あめ…2大さじ・　化学調味料…1/6小さじ・　コショウ…1/6小さじ・　塩…1/2小さじ


<作り方>
① ムール貝は塩を少し入れ洗ってから毛を取る。
② 青唐辛子はへたと種を取り5mm長さに切る。
③ 鍋に水4大さじを入れ沸騰したらムル貝を入れさっとゆで上げてから醤油、水あめ、化学調味料を加え中火で汁がほとんど無くなるまで煮たら青唐辛子を入れ混ぜる
④ 青唐辛子の青色が鮮明な内に火を消し皿に盛る。
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨

4. ワンポイントアドバイ	生ムール貝は水分がたくさん含まれているため長時間煮た方が色もよくおいしく出来上がる。水あめの代わりに砂糖を使っても良い。
5. カロリー	:
6. タンパク質	:
7. 脂肪	:
8. 糖分	:
9. 調理時間	:

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