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韓国料理　とんどこ
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【韓国焼肉とんどこ】 韓国料理レシピ
韓国料理> 魚介類

1. 料理名 : 干し海老の煮物
2. 料理の説明 :
3. 材料 ・　干し海老…200ｇ
・　ゴチュジャン…1と1/2大さじ
・　砂糖…1/2大さじ
・　青唐辛子…10ｇ
・　赤唐辛子…10ｇ
・　サラダ油…1大さじ
・　化学調味料…1/8大さじ
 
 
<作り方>  
① 干し海老は汚れを取りきれいにしておく。
② 青唐辛子と赤唐辛子はへたを取り5mmの厚さにまる切りし種を取る。
③ フライパンにサラダ油をひき熱くなったら干し海老を入れさっと炒める。
④ 鍋に砂糖、ゴチュジャン、水2大さじを入れ沸騰させ　た後③を加え少し煮てから青唐辛子と赤唐辛子を入れて煮る。
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
   
4. ワンポイントアドバイ 干し海老は油やゴチュジャンで炒めすぎたりすると硬くなる早い時間内に調理すると良い。
海老にはタンパク質がたくさん含んでいるが特に干し海老は60％がタンパク質で出来ている
5. カロリー :
6. タンパク質 :
7. 脂肪 :
8. 糖分 :
9. 調理時間 :

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