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韓国料理　とんどこ
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【韓国焼肉とんどこ】 韓国料理レシピ
韓国料理> 魚介類

1. 料理名 : なまこの牛肉つめ焼き
2. 料理の説明 :
3. 材料 ・乾しなまこ…10匹
・牛肉…200ｇ
・万能ねぎ…3本
・にんにく(すり下ろし)…小さじ1
・ごま油…小さじ
・醤油…大さじ1
・塩…小さじ1/8
・化学調味料…小さじ1/5
・コショウ…小さじ1/5
・卵…2個
・小麦粉…大さじ2
・サラダ油…大さじ3
 
 
<作り方>  
① 鍋に乾しなまこと水を入れ一度沸騰させる。火から下　ろし冷まして再び火にかけ沸騰させる。これを7回ほ　ど繰り返す。途中で腹を切って内臓を取り除く。
② 牛肉とねぎはみじん切りし、にんにく、すりごま、コ　ショウ、化学調味料、ごま油を加えて味付けする。
③ なまこを水気をふき取って腹の中に小麦粉を塗し②の　牛肉をつめる。
④ 牛肉をつめたほうに小麦粉を付ける
⑤ 卵をほぐし塩を加える。
⑥ フライパンにサラダ油をひき④のなまこの小麦粉をつ　けたほうに⑤の卵をつけ弱火でよく焼く。
⑦
⑧
⑨
   
4. ワンポイントアドバイ
5. カロリー :
6. タンパク質 :
7. 脂肪 :
8. 糖分 :
9. 調理時間 : 約40分

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