韓国料理レシピ

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【韓国焼肉とんどこ】韓国料理レシピ

韓国料理> 魚介類

1. 料理名	: 鯛の煮魚
2. 料理の説明	:
3. 材料	・鯛…400ｇ・大根…120ｇ・うずらの卵…8個・青唐辛子…40ｇ・松の実…1小さじ・醤油…2大さじ・砂糖…1大さじ・化学調味料…1/6小さじ


<作り方>
① 鯛は新鮮な物を選びヒレ、内臓、エラを取り3等分する。
② 大根は薄く銀杏の葉の様な形に切る。
③ うずらの卵は完熟にし、皮を剥いておく。
④ 青唐辛子はへたと種を取り2～3等分する。
⑤ 松の実はきれいな紙の上に置き細かくみじん切りにし松の実の粉をつくる。
⑥ 鍋に醤油、砂糖、化学調味料、水8大さじを入れ沸騰したら大根をひき鯛、うずらの卵を入れ煮た後青唐辛子を加え汁を全部煮る。
⑦ 出来上がったら上に⑤をふる。
⑧
⑨

4. ワンポイントアドバイ	うろこの硬い部分は沸騰するお湯に少し入れると取り除きやすい。
5. カロリー	:
6. タンパク質	:
7. 脂肪	:
8. 糖分	:
9. 調理時間	: 約30分

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