韓国料理レシピ

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韓国料理　とんどこ
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【韓国焼肉とんどこ】韓国料理レシピ

韓国料理> 肉類

1. 料理名	: 韓国風豚肉の一口ハンバーグ
2. 料理の説明	:
3. 材料	・豚肉…200ｇ・豆腐…100ｇ・青唐辛子…10ｇ・万能ねぎ…10ｇ・玉ねぎ…40ｇ・卵…2個・小麦粉…2個・醤油…大さじ1 ・生姜汁…小さじ1/2 ・にんにく…5ｇ・パセリ…少々・赤唐辛子…1本・コショウ…小さじ1/6 ・化学調味料…小さじ1/6 ・ごま油…小さじ1/2 ・サラダ油……大さじ4


<作り方>
① 豚肉は脂身のない身を準備し細かくみじんぎりする
② 豆腐は沸騰するお湯にさっと茹で目の細かいざるに入れ水気を取っておく。
③ 青唐辛子は種を取り除いてみじん切りする。
④ 万能ねぎ、玉ねぎは細かいみじん切りにし、玉ねぎは汁を絞っておく。
⑤ 赤唐辛子は斜めに1ｃｍ厚さに切って種を除く。
⑥ 豚肉、豆腐、青唐辛子、万能ねぎ、玉ねぎを混ぜて醤油、にんにくのすり下ろし、生姜汁、コショウ、化学調味料、ごま油を加えて食べやすい大きさに丸める。
⑦ 赤唐辛子の中に小麦粉をつけて⑥の材料を入れる。
⑧ ⑧⑥と⑦に小麦粉とほぐした卵をつけてサラダ油をひいたフライパンで焼き上げる。
⑨

4. ワンポイントアドバイ	豚肉の代わりに白身魚や海老、イカなどで作ってもおいしい。
5. カロリー	:
6. タンパク質	:
7. 脂肪	:
8. 糖分	:
9. 調理時間	: 約35分

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