韓国料理レシピ

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【韓国焼肉とんどこ】韓国料理レシピ

韓国料理> 野菜類

1. 料理名	: 大豆の醤油煮
2. 料理の説明	:
3. 材料	・大豆…1カップ・醤油…3大さじ・砂糖…2大さじ・ごま…1/2小さじ・化学調味料…1/6小さじ


<作り方>
① 大豆はきれいなものを選び出し水に6時間ほどつけておく。十分にふくらんだら網に上げ水気を取る。
② ②①に大豆を鍋に入れ水を1と1/2カップを入れ大豆のにおいがしないくらいすこしゆでた後醤油、砂糖、化学調味料を加え煮る。
③ 焦げないよう時々混ぜながら中火で煮て出来上がったらごまをふりかける。
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨

4. ワンポイントアドバイ	大豆は冬には12時間、夏には3時間ほど水につけるのが適当。・大豆には特にビタミンｂが多くビタミンa、ｄも含まれいるがｃはほとんどない。
5. カロリー	:
6. タンパク質	:
7. 脂肪	:
8. 糖分	:
9. 調理時間	: 約40分

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